martes, 19 de julio de 2011

TARTA DE MANZANA

Antes que nada, pedir perdón por estas malísimas fotos que suelo colgar...Ésta precisamente es porque cuando estaba ya hecha la tarta le hice las fotos sin ponerle la mermelada, así que cuando me acordé de ponérsela ya la había partido...Ay! Bueno, dejarme, poquito a poco que estamos empezando... ;)

Y ahora sí, la receta...Decir que es muy sencilla y muy suavita al paladar.



Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre fresco
-2 manzanas
-Crema pastelera (en la receta de los canutillos la tenéis, sólo que en esta ocasión no le puse limón y le agregué una cucharada más de Maicena.)
-Mermelada de melocotón

Precalentamos el horno a 200º.
Preparamos la crema pastelera y la reservamos.
Estiramos un poco el hojaldre y lo ponemos en un molde de tarta previamente engrasado con un poco de mantequilla. Recortamos los bordes. Pinchamos el fondo, le ponemos unas legumbres encima (para que no suba el hojaldre) y lo metemos al horno unos 8 minutos.
Lo sacamos del horno, retiramos las legumbres y vertemos la crema pastelera.
Pelamos las manzanas y las partimos en láminas. Vamos colocándolas de fuera hacia dentro en círculo hasta completar el molde. Volvemos a meter al horno, esta vez a 180º, hasta que vemos que estén doradas las manzanas.
Sacamos, pintamos por encima con la mermelada diluída en un poco de agua caliente y listo!

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