FOCACCIA RELLENA DE CARNE, TOMATE Y QUESO

La focaccia es una especie de pan (parecido a la masa de la pizza) con hierbas aromáticas y aceite de oliva.

Es típico de Italia.

Ésta la compré preparada. Está buenísima dándole unos minutos de horno y como me gustó tanto sola, pensé que rellenándola estaría mejor...No estaba para nada equivocada; está buenísima!

Ingredientes:

-1 focaccia (yo, del Mercadona).

-200 g. de carne picada. 

-1/2 cebolla.

-Salsa de tomate.

-Lonchas de queso semicurado.

-AOVE.

-Sal y pimienta.

Pelamos y picamos bien la 1/2 cebolla y la pochamos en un par de cucharadas de aceite.

Añadimos la carne salpimentada, la cocinamos 5 minutos y dejamos que dore un poco.

Añadimos salsa de tomate al gusto y cocinamos unos minutos más.

Partimos la focaccia al medio, la rellenamos de la carne y ponemos las lonchas de queso.

Metemos en horno 220º, 3 ó 4 minutos y listo!

*FELIZ AÑO NUEVO. Ojalá este año 2013 sea mejor para todos.