viernes, 30 de noviembre de 2012

FILO RELLENA DE QUESO Y MERMELADA DE TOMATE

Una entrada diferente, fácil y exquisita.
El crujiente, el queso fundido...el toque dulce de la mermelada...



Ingredientes:
-1 rollo de pasta filo.
-Queso curado o semi en bastones.
-Aceite de oliva virgen extra.
-Mermelada de tomate.
-Mermelada de fresas silvestres.

Estiramos la pasta filo y la cortamos en rectángulos de 15 cm. de largo x 6 cm. de ancho, más o menos; tantos como bastones de queso.
Vamos enrollando la pasta filo y sellándola bien por las esquinas.
Freímos en aceite hasta dorarlos por todos los lados y sacamos a un plato con papel absorbente para que absorba la grasa sobrante.
Acompañamos de mermelada de tomate y de fresas silvestres; las dos le quedaban estupendas. Pero podemos poner la que más nos guste. Listo!

6 comentarios:

  1. Delicioso Laura y además sencilla, la receta es perfecta, una exquisitez!!
    besitos

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  2. Qué cosa más rica, un bocado exquisito. Un abrazo, Clara.

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  3. Que buena pinta ,tiene que estar rico rico.....
    Lo voy hacer acompañando.de una salsa cubana así mientras lo preparó bailo un poco......
    Jajajajajajaja



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  4. Hola "Thor"!!!Ok, seguro que con la salsa cubana está muuuucho más bueno todavía. Nos veremos bailando! ;)

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