Ingredientes:
-1 zanca de pollo.
-1 hueso de ternera.
-3 zanahorias.
-1 cebolla.
-Perejil.
-Fideos.
-Sal.
Ponemos a hervir una olla con 3/4 partes de agua (no os pongo cantidad porque no lo mido; simplemente la lleno un poco más de la mitad del tamaño de la olla).
Echamos todos los ingredientes menos los fideos y la sal y dejamos cocer a fuego lento 1 hora y 1/2 más o menos.
Sacamos todo, dejamos enfriar un poco y deshacemos la carne de la zanca en trocitos. Volvemos a poner en el caldo, echamos los fideos, cocemos unos minutos (el tiempo que os marque el paquete de fideos, también depende del tamaño de éstos) y apagamos. Reposamos un minuto, servimos en sopera o en platos indivuales, adornamos con un poco de perejil picado y listo!
*Podemos servir también con trocitos de huevo cocido.
Esta receta la pruebo hoy mismo...la sopa de pollo es mi preferida...gracias por estas recetas Lauri..un besazo
ResponderEliminarAro!!! Seguro que te sale riquísima, todo lo que pruebo que preparas...lo bordas!
ResponderEliminarBesinos.
Es que una sopa de ésas resucita hasta a los muertos, ¡qué delicia, guapa!. Me parece un plato estupendo, no me importa que haga frío o calor porque me lo tomaría encantada en cualquier caso.
ResponderEliminarBesotes.
Razón tienes Morguix...Llevo tres días cenándola!
ResponderEliminarBesinos.
Va llegando el frio, y cada vez apetece mas estas sopitas cuando llegas por la noche de currar, y con ese pollo todavia mas rica, la pongo en faltas.
ResponderEliminarnos vemos
bye