Ingredientes:
-1 zanca de pollo.
-1 hueso de ternera.
-3 zanahorias.
-1 cebolla.
-Perejil.
-Fideos.
-Sal.
Ponemos a hervir una olla con 3/4 partes de agua (no os pongo cantidad porque no lo mido; simplemente la lleno un poco más de la mitad del tamaño de la olla).
Echamos todos los ingredientes menos los fideos y la sal y dejamos cocer a fuego lento 1 hora y 1/2 más o menos.
Sacamos todo, dejamos enfriar un poco y deshacemos la carne de la zanca en trocitos. Volvemos a poner en el caldo, echamos los fideos, cocemos unos minutos (el tiempo que os marque el paquete de fideos, también depende del tamaño de éstos) y apagamos. Reposamos un minuto, servimos en sopera o en platos indivuales, adornamos con un poco de perejil picado y listo!
*Podemos servir también con trocitos de huevo cocido.
