PAN DE NUECES Y PASAS

Este pan lo comemos en el desayuno untado con un poco de mantequilla y está de lujo! Y tostado y untado con foie, ni os imagináis!

Está hecho en la panificadora. No sé explicaros como deberíais hacerlo sin ella, pero imagino que será amasarlo todo y meterlo en el horno con formita de pan. 

Mi panificadora es la famosa del Lidl; suelen ponerla a la venta cada poco tiempo. Os recomiendo comprarla, cuesta solamente 49 euros y en ella, aparte de panes, podéis hacer bizcochos, mermeladas, arroz con leche, etc. 

Esta receta la saqué indagando por internet y no recuerdo de dónde...Si alguien la reconoce como suya, háganmelo saber y lo pondré. 

Ingredientes:

-105 gramos de leche.

-105 gramos de agua.

-40 g. azúcar moreno.

-1 huevo batido.

-105 g. mantequilla.

-1 pellizco de nuez moscada.

-1 pellizco de sal.

-440 g. harina de fuerza.

-20 g. levadura prensada.

-150g. de pasas y nueces troceadas.

Vamos poniendo todos los ingredientes (menos las nueces) en la cubeta de la panificadora en el mismo orden de como os indico.

Programamos: programa 4 (dulce) - 1000 gramos - semitostado.

Las nueces las echamos cuando nos indica añadir ingredientes. 

Cuando finalice, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Listo!