Además son perfectas para utilizar restos de carne, pescado, verduras, etc...que tengamos en casa.
Yo ésta la preparaba bastante, y no sabéis el toque más rico que le da el chorizo...
Ingredientes:
-1 patata grande.
-1/2 calabacín pequeño.
-1/2 pimiento rojo pequeño.
-1 cebolla pequeña.
-1 diente de ajo.
-4 huevos.
-Un trozo de chorizo en taquitos.
-1 chorro de leche.
-Aceite de oliva virgen (sirve oliva o girasol).
-Sal.
Pelamos la patata y la troceamos junto con las verduras. Salamos.
En una sartén con abundante aceite freímos las verduras junto con el chorizo. Dejamos hacerse sin que llegue a dorar.
Batimos los huevos con un chorrito de leche y una pizca de sal; agregamos las verduras y mezclamos todo bien.
En la misma sartén limpia o en otra, ponemos un poco de aceite y vertemos la mezcla. Tapamos y dejamos que haga un par de minutos, damos la vuelta y doramos por el otro lado. Sacamos a un plato y listo!
Que tortilla tan gordita te ha salido, como a mí me gustan. Una delicia.
ResponderEliminarUn besín.
que ricaaaaaaa
ResponderEliminarUna tortilla deliciosa.
ResponderEliminarbesos
Me encanta tu tortilla se ve rica, rica y esponjosa.
ResponderEliminarBesos.
Las tortillas son un buen comodin, las sirve con casi todo y se hacen con todo como las croquetas, esta es deliciosa.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡mama mia! con lo que me gustan a mi asi las tortillas y gorditas, gorsitas, ummmmmmm!
ResponderEliminarun besote
Hola, me gusta tu tortilla y tu blog, me quedo para seguirte y te invito a que hagas lo mismo. Un besito
ResponderEliminarEsta tortilla si que no me la pierdo, ¡verduras y chorizo!
ResponderEliminarme encanta, la haré.